توضیحات

زیره سیاه کرمان

زیره به کرمان بردن یکی از ضرب المثل های ایرانی است از همین رو زیره موجود در فروشگاه آنلاین ارگانیک کرمان یکی از سوغات های ارزشمند و مهم استان کرمان است که دارای خواص معجزه آسایی دارد

برداشت این نوع زیره کوهی از ارتفاعات استان انجام می شود و کار خیلی سختی می باشد و هر کسی نمی‌تواند به آن دسترسی داشته باشد،  از این رو قیمت بالایی دارد‌

برداشت آن اغلب توسط افراد بومی همان محله صورت می گیرد که اغلب در ارتفاعات جوپار کرمان ، ارتفاعات اسفندقه و جبالبارز و مقداری از آن هم به طور پراکنده در کوههای رابر پیدا می شوند .

این گیاه ریز کوچک ، یک طعم دهنده خیلی عالی در غذاهای ایرانی می باشد مخصوصا طعم فوق العاده ایی به برنج می دهد .

شناسایی زیره سبز و سیاه

برای شناسایی آن از زیره سبز کافی است که اول به اندازه کوچکتر آن نسبت به زیره سبز دقت کرد و سپس به طعم و عطر آن  و همچنین به باریک و کشیده تر بودن آن نسبت به زیره سبز.

این نوع گیاه چه در گذشته و چه اکنون یکی از فراوان ترین و مطبوع ترین گیاهان دارویی کرمان بوده است که به دلیل طعم و خواص دارویی مورد استفاده قرار می‌گرفته است و نقش دارویی زیادی دارد.

خواص زیره سیاه

این گیاه دارویی ارزشمند خواص بسیار زیادی دارد که از مهمترین آن می توان به هضم غذا، سم‌زدایی از بدن، کاهش خطر ابتلا به سرطان‌های گوارشی و کبد و

مشکلاتی مثل اسهال، تهوع و کسالت صبحگاهی و سرماخوردگی ، اشاره کرد .

از دیگر خواص آن می توان به دل دردهای شدید مخصوصا دل دردهای نوزادان و رفع نفخ شکم و همچنین از دم کرده یا عرق آن برای لاغری استفاده کرد.

همچنین می توان آن را آسیاب کرد و به صورت پودر در آورد و به روی انواع غذا  پاشید و تناول کرد

طبع زیره سیاه

طبع این نوع زیره کرمان گرم و خشک می‌باشد تهیه هر صد گرم این گیاه دارای کالری زیادی انرژی است و استفاده از آن به دلیل طبع گرم و خشک آن باعث تولید انرژی زیادی در بدن می‌شود. در صورتی که فردیکه دارای طبع سرد باشد، استفاده از این گیاه ریز کمک بسیار زیادی برای سلامتی وی می کند  بود و انرژی بسیار زیادی به بدن  می‌رساند و همین گرم و خشک بودن آن باعث وجود انرژی و نشاط بسیار زیاد در بدن می‌شود.